Пшеница
Има мек, леко сладък вкус. Покълналите зърна съдържат въглехидрати, белтъчини, витамини от група B и минерали.
Леща
Лесна за начинаещи и богата на растителен белтък. Подходяща е за салати, гарнитури и кратко задушаване.
Слънчоглед
Плътни, хрупкави и много приятни на вкус поници. Съдържат белтъчини, мазнини и различни минерали.
Грах
Свежите грахови връхчета са сочни и леко сладки. Добри са за салати, сандвичи и украса на ястия.
Лук
Има отчетлив аромат и по-пикантен вкус. Използва се в малки количества като свежа подправка.
Люцерна
Нежни, леки кълнове, които се комбинират добре с моркови, цвекло, маслини, лимон и зехтин.
Тази страница е с общообразователна цел и не е медицински съвет. Хора с отслабен имунитет, бременни, малки деца и възрастни трябва да спазват повишено внимание при сурови кълнове заради риска от хранителни инфекции.